Видео

Thầy cho e hỏi số thấp nhất roi sau đó số cao để nhồi la số may vay thầy máy e công xuat co 10 số xin thầy chỉ giúp e cảm on thầy

Bột nhão

Mình k thích các công thức bánh dùng gam, vì k phải ai cũng có cân để cân liều lượng rất nhỏ, mình dùng đo lường cúp hoặc mL thôi

Chị đang suy nghĩ đề tài làm bánh mì mini vỏ mỏng, của em đã đăng trước đó Chị rất thích, nếu chị làm thành công chị sẽ dùng bột mì nguyên cám xay bằng cối, của Ấn Độ. Để tăng phần xơ cho bột mì, hoặc cho thêm trứng, sữa bột... Em cho chị biết ý kiến của em nhé. Cám ơn em nhiều

Cách làm món cá hồi áp chảo hương vị Nhật Bản, Theo chỉ dẫn có kinh nghiệm tùy độ nóng của lửa, độ dày của cá, cách tạo bọt của sốt. Chị sẽ làm theo cách Mai Chí Nghĩa hướng dẫn, vì thấy dễ hiểu, trông đẹp và chắc là ngon rồi. Chúc em và gia đình luôn vui khỏe, mọi việc em đặt tay vào làm đều được thành công, và nổi danh tiếng.

Sao đánh bột ra ko để nghĩ vậy thầy

Nghĩa ơi, cảm ơn video rất kỹ và rất hay này. Cho chị hỏi ngoài lề xíu, cũng liên quan đến men. Chị làm sữa chua, luôn bị tầm 0,5-1cm phía trên cùng của hũ hơi khô cứng, dưới đó thì mềm mịn rất ngon. Nguyên nhân này là vì sao hả em, men bị chết hay men quá nhiều. Tỷ lệ chị làm luôn là 1l sữa tươi và 1 lon sữa đặc với hai hũ sữa cái tương đương hũ yến 70ml.

Lại thêm một món đã làm thành công từ công thức của thầy ❤❤ cám ơn thầy nhiều ạ!

Lọ chiên ko dầu có nướng bánh mì được ko cảm ơn bạn nhiều

E làm cả chục lần toàn bị xẹp, nay tin và làm theo cách của thầy bánh nở phồng màu bánh đẹp quá. Cảm ơn thầy nhiều ❤❤❤

Cuối clip hài thế k bit chef ơi.phì cười

Trường hợp mình lam nhiêu mà nướng lò gia đình thi số bánh còn lai nướng sau co cần bỏ vô tủ lạnh ko mong thợ tư vấn dùm cảm ơn

hi a cho em hoi them cau hoi nua, em moi xem them vai video, thay ho u 6-8 tieng, ma cua a u 2h la da dc roi ah? tai sao lai chenh nhau nhieu thoi gian nhu vay, cam on anh chia se

a oi cho em hoi em co bot 13%, vitamin C, va cung co bread improver, thi em cho ca vitamin c va bread improver cung nhau dc ko vay? neu cho ca hai duoc thi em nen luu y gi khong? thank a!,

Nay mình làm bánh này theo công thức của bạn, bánh rất đẹp và ngon 😋. Bạn cho mình hỏi bánh có thể giảm chút đường để bớt ngọt không, và nếu được thì sẽ giảm bao nhiêu để không ảnh hưởng đến kết cấu bánh?

Anh có thể cho mọi ng biết là nướng ở nhiệt độ bso nhiêu. Và nướng bao nhiêu phút được ko a

Bánh flan gato cốt bánh đánh tách lòng sao anh

Tại sao bột 11 sẽ ít rủi ro hơn bột 13. Mình k hiểu lắm vì bột bánh mì là bột có hàm lượng protein 12-13%. Còn 11% là bột đa dụng

Cảm ơn bạn chỉ rất tỉ mỳ

Cảm ơn thầy dạy rất bài bản không dùng hoá chất phụ gia độc hại vẫn có những ổ bánh ngon. Cảm ơn thầy nhiều!

Anh ơi cho em hỏi xíu, nếu em nhồi bằng tay có được không anh ha, em cảm ơn anh nhiều🥰

khong cho biet nuong o nhiet do bao nhieu va nuong bao lau

Anh Nghĩa cho em hỏi , sau khi chia bột để nghỉ 5-10’ thì cục bột của em khi ấn dẹp để tạo hình thì nó vẫn bị thun lại , miếng bột ko nằm yên như của anh, nên em tạo hình rất khó . Nếu em để 2 tiếng sau thì nhấn bột mới lún . Em làm mấy lần rồi vẫn ko khắc phục đc đoạn tạo hình . Anh xem bệnh giúp em với ạ . Em m cảm ơn anh !

Huhu ko hiểu sao e làm thử mà bánh cứng như đá+ chua loét , khác hoàn toàn so với bản gốc 🥹

Anh hướng dẫn rất kỹ, giúp e hiểu được cặn kẽ hơn, e đã thành công ngay từ lần đầu. Cảm ơn những vd bổ ích này ạ

Viên vitamin C này mua ở tiệm thuốc tây hả Anh ?

Dạ con làm giống vậy mà sao lúc con nướng xong bánh xẹp ạ, con nướng là 200 độ 20ph không mở lò gì ạ. Mong thầy chỉ e với

Hi a, nếu ko có vitamin c, dùng nước chanh đc Ko, nếu đc thì dùng bao nhiêu/1kg ạ? Thanks a

cho e hỏi bánh nướng xong để nguội chưa dùng tới hết muốn bảo quản như thế nào ạ !!!!

3 kg bột ra được bao nhiêu bánh vậy anh ?

Xin hỏi anh Nghĩa, anh ở Vn hả, anh có lớp dai làm bánh mì hả . Hôm nào em về Vn,tìm anh để học làm bánh mì, em đem bột về.

Tuyệt vời trên cả tuyệt vời cảm ơn bạn mai chí Nguyễn đã chia sẻ Chúc bạn thật nhiều sức khỏe nhiều niềm vui và hạnh phúc và luôn luôn đam mê với nghề của mình

Tụi Indonesia đổ đẹp lắm

E xem lần đầu anh rất dễ thương :))))

Mình làm y như bạn hướng dẫn nhưng đến khi căt thì bánh xẹp lép, bạn có thể cho biết tại sao không?

Tôi làm theo hướng dẫn như khi cắt thì bánh bị xẹp lép. Bạn có thể cho biết vì sao không?

Sao k thấy anh cho phụ gia vậy anh

❤

Em ơi, chị kích hoạt men theo liều lượng như em hướng dẫn nhưng không mềm nhão như em khuấy, mà thành 1 khối bột mềm không nhão , 165 grs bột mì, 2 grs muối, 3 grs men, 110 grs nước, vậy bị sao mà không lõng nhão như của em vậy em ?

Chào Anh Nghĩa.Nhiet độ lò bao nhiêu,thời gian nướng bao lâu ?.Cảm ơn Anh.

Lò nướng đó có đắt tiền k ạ

A làm hay quá

A ơi cho e hỏi là mua cái máy này ở đâu vậy ạ

Vitamin C mua o đâu vây bạn

Em kẻ mí mì không lên lí do là sai anh nhĩ

Để nhiệt độ bảo nhiêu và thời gian là bao nhiêu phút a ơi?

Nếu phải dùng acid ascorbic dạng bột (powder) vì không mua được loại viên thì dùng bao nhiêu? Cám ơn anh Nghĩa

Don gian de lam rat hay.

Cho em hỏi nếu sử dụng xong k hết cất vào tủ lạnh tiếp, nếu sử dụng để tủ lạnh ra nuôi tiếp bao lâu a

Thanks for sharing how to make Vietnamese bread, what is lime juice used for? Thank you